대전 성남동 와라 칼국수와 족발 칼국수 무한리필도 되네

 

대전 성남동의 소문난 족발집이 있다 

복합터미널에서 효촌마을아파트로 

약 10여분 걷다 보면 나오는

와라칼국수와 족발에 다녀와보았다

 

 

 

이 집은 족발을 시키면 

서비스가 나오는데 

칼국수 무한리필 또는 

막국수 1회 둘 중이다 

 

족발을 먹으면 칼국수를 

마음껏 먹을 수 있다니 

혜자로운 서비스네!

우리가족이 대식가라

막국수 먹어도 모자를 거

같아 이걸로 달라고 했다

 

 

 

사장님께서 청결에 신경을 쓰시는 지 

매장이 깔끔해 신뢰감이 들었다 

자리도 넉넉한 편인데다 

테이블과 의자라 오랫동안 앉아도 

다리가 아프지 않았다

 

매장 앞쪽엔 족발을 보관한 

진열대가 있는데 매장에서 

직접 족발을 삶아서 주시는 듯 하다

 

 

와라 칼국수와 족발의 대표적인 

메뉴는 오리지널족발.

 

뒷발과 앞발 나눠줘 있고 

특대, 대, 중 단위로 주문이 가능하다 

어른 세명이서 왔으니

대박웃음상 대로 달라고 했다

 

 

족발의 단골 곁들임 반찬인 동치미와

무말랭이와 열무국수가 나오는데 

셋 다 내 입맛엔 과하게 달아 계속 리필해

먹기 싫어지는 맛.

 

 

 

상추와 고추, 생마늘도 나온다 

반찬들은 리필이 가능하며, 

돈을 받지 않아 좋았다

 

 

 

첫 주문시 칼국수 무한리필로 달라고 해 

조개와 쑥을 동동 띄운 육수를 담은 

냄비를 가져다 주셨다 

주방에서 직접 끓여주지 않으며 

면을 넣어 끓여 먹어야 된다

 

메인요리인 족발이 항아리 뚜껑같은 

그릇에 담겨져 나왔다 

뼈와 살코기, 돼지껍데기가 붙은 

살로 구성되어 있는데 윤기가 좌르르르 

흘러 먹음직스러운 비주얼에 군침이 

절로 나왔다

 

 

국내산 암돼지를 사용했다고 하는데 

그래서 인지 고기 육질은 좋았다 

퍽퍽함 없이 부드러우면서도 야들야들해 

많이 먹어도 질리지 않을 정도로 

퀄리티가 좋았다 

 

달짝지근한 마늘 소스와 잘 어울려 

새우젓보다 많이 찍어먹었다

 

 

새콤달콤아삭한 백김치하고 잘 어울려 

밑반찬들과 훌륭한 조화를 이루는 맛이다

 

 

족발의 꽃인 뼈다귀.

개인적으로 뼈에 붙은 살코기를 

좋아하는데 살코기가 많이 붙어있지 

않아 아쉬웠던 부분. 

 

 

 

무한리필되는 칼국수의 맛은 

괜찮은 편이다 

 

탱글탱글한 면발과 감칠맛나고 

짭조름한 국물은 계속 떠먹게 

만들어 공기밥을 시켜 떠 먹고 

싶은 맛으로 맛은 괜찮아 칼국수만 

많이 먹어도 본전은 뽑는다

 

리필할 때 국물과 면만 되고 

조개는 리필 안 되니 참고하시라!

 

 

 

족발은 가격에 비해 

양이 적어 아쉬운 편이지만 

칼국수가 맛이 괜찮아 

칼국수를 좋아하는 덕후에게 

권해드리고 싶은 대전 성남동의

와라칼국수와 족발이었다